震災から復活した八木澤商店謹製の華やかな甘い香りが特徴の味噌！
東日本大震災で大きな被災を受けた八木澤商店謹製の気仙味噌。
大豆 10に対して米 10の割合で、通常の味噌よりも糀歩合を高くしました。
味噌の華やかな甘い香り、そして糀の甘さが味噌の味をより引き立たせております。